20种氨基酸的分子量和化学性质
相关专题 分子量测定的实验方法与强兵利器 体内20种氨基酸按理化性质可分为4组：①非极性、疏水性氨基酸：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和脯氨
相关专题 分子量测定的实验方法与强兵利器
体内20种氨基酸按理化性质可分为4组：
①非极性、疏水性氨基酸：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和脯氨酸。
②极性、中性氨基酸：色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺和苏氨酸。
③酸性的氨基酸：天冬氨酸和谷氨酸。
④碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸和组氨酸。
侧链决定了20种α-氨基酸的化学性质，如下表所示：
| 残基名称 | 三字母 代码 | 单字母 代码 | 相对丰度 (%) E.C. | 分子 量 | pKa | VdW 体积 (ų) | 带电（C）， 极性（P）， 疏水性（H） |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 丙氨酸 （Alanine） | ALA | A | 13.0 | 71 | 67 | H | |
| 精氨酸 （Arginine） | ARG | R | 5.3 | 157 | 12.5 | 148 | C+ |
| 天冬酰胺 （Asparagine） | ASN | N | 9.9 | 114 | 96 | P | |
| 天冬氨酸 （Aspartate） | ASP | D | 9.9 | 114 | 4.5 | 91 | C- |
| 半胱氨酸 （Cysteine） | CYS | C | 1.8 | 103 | 8.3 | 86 | P |
| 谷氨酸 （Glutamate） | GLU | E | 10.8 | 128 | 4.5 | 109 | C- |
| 谷氨酰胺 （Glutamine） | GLN | Q | 10.8 | 128 | 114 | P | |
| 甘氨酸 （Glycine） | GLY | G | 7.8 | 57 | 48 | ||
| 组氨酸 （Histidine） | HIS | H | 0.7 | 137 | 6.8 | 118 | P,C+ |
| 异亮氨酸 （Isoleucine） | ILE | I | 4.4 | 113 | 124 | H | |
| 亮氨酸 （Leucine） | LEU | L | 7.8 | 113 | 124 | H | |
| 赖氨酸 （Lysine） | LYS | K | 7.0 | 129 | 11.1 | 135 | C+ |
| 甲硫氨酸 （Methionine） | MET | M | 3.8 | 131 | 124 | H | |
| 苯丙氨酸 （Phenylalanine） | PHE | F | 3.3 | 147 | 135 | H | |
| 脯氨酸 （Proline） | PRO | P | 4.6 | 97 | 90 | H | |
| 丝氨酸 （Serine） | SER | S | 6.0 | 87 | 73 | P | |
| 苏氨酸 （Threonine） | THR | T | 4.6 | 101 | 93 | P | |
| 色氨酸 （Tryptophan） | TRP | W | 1.0 | 186 | 163 | P | |
| 酪氨酸 （Tyrosine） | TYR | Y | 2.2 | 163 | 9.8 | 141 | P |
| 缬氨酸 （Valine） | VAL | V | 6.0 | 99 | 105 | H |
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