营养不良动物模型

营养不良动物模型，也称蛋白质及能量营养不良（protein-energy malnutrition，PEM），常发生于5岁以下的儿童，临床可表现为消瘦、水肿等，体内物质代谢的变化也引起生化指标的改变，如血中总蛋白降低、血浆氨基酸的变化等。

PEM威胁着儿童健康，可导致儿童生长发育障碍、机体抵抗力降低，重者死亡。目前，营养不良动物模型建立的方法根据动物类型有两种：鼠营养不良模型建立、 猪营养不良模型建立。

原理

营养不良动物模型的基本原理是喂低蛋白或去蛋白饮食，导致摄入蛋白或能量降低，或以轮状病毒感染动物，减少其对蛋白质、能量收利用，影响动物体重增长、血清总蛋白、白蛋白水平。

应用

营养不良动物模型可用于营养不良相关疾病关系的研究。