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食品的滋味
因为食品中的可溶性物质溶于唾液或液态食品直接刺激舌面的味觉神经，才发生味觉。当对某中食品的滋味发生好感时，则各种消化液分泌旺盛而食欲增加。味觉神经在舌面的分布并
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生物芯片：游走于科学与伦理之间
英国科幻大作家亚瑟·克拉克最近预言：再过若干年，也许传统的考试方式将不复存在。这是因为，现代信息技术的发展和应用，将使人的大脑可能拥有先进的电子元件，可以同电脑
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青花菜
营养丰富，据分析，每100克食用部分，含蛋白质3．6克、脂肪0．3克、碳水化合物59克，钙103毫克、磷78毫克、铁 1．1毫克，胡萝卜素 25毫克、维生素C
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蛋白质合成的抑制剂
佚名 影响蛋白质生物合成的物质非常多，它们可以作用于DNA复制和RNA转录，对蛋白质的生物合成起间接作用，本节主要讨论抑制蛋白质生物合成翻译过程的阻断剂。（
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应激的概念
佚名 应激（stress）是指机体在受到各种强烈因素（即应激原）剌激时所出现的以交感神经兴奋和垂体-肾上腺皮质分泌增多为主的一系列神经内分泌反应以及由此而引
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硬度
硬度是水的一种质量指标，它定量地表示水中钙盐和镁盐的含量。水的硬度分永久硬度、暂时硬度和总硬度。在生产上分析水的硬度时通常计算总硬度，而不分别计算暂时硬度和永久
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神经对血糖的调节作用
佚名 用电刺激交感神经系的视丘下部腹内侧核(ventromedial hypothalamic nucleus,VMH)或内脏神经，能使肝糖原减少，血糖升高
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红枣煲花生
用料：红枣50克，花生100克，大蒜15克，豆油10克。 制法用法：（1）将红枣、花生洗净，用清水浸泡2h，捞出沥干；大蒜去皮洗净，切成薄片。（2）把锅烧热后，
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蜜枣甘草汤
用料：蜜枣8枚，生甘草6克。 制法用法：将蜜枣、生甘草加清水2碗煎到１碗，去渣。服法：每日２次，饮服。 功效及适应症：补中益气，解毒润肺，止咳化痰。适用
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南枣枸杞鸡蛋汤
用料：南枣7～8枚，枸杞子20～30g，鸡蛋2只。 制法用法：将上3味同煮，鸡蛋熟后去壳，再煮片刻，吃蛋饮汤，每日或隔日1次，一般3次即可见效。 功效及
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山药大枣羹
用料：山药50克，白糖5克，大枣5枚，湿淀粉适量，松仁10克，净水200克，瓜子仁10克。 制法用法：（1）山药洗净去皮，切成小丁，大枣去核洗净，分别放入盘
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地黄枣仁粥
用料：生地黄、酸枣仁各30克，粳米100克，白糖适量。 制法用法：酸枣仁加水研末，取汁100mL。生地黄加水煎取100mL药汁，去渣。将酸枣仁汁、生地黄汁与洗净
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参枣科菇瘦肉汤
用料：瘦肉500克，党参、冬菇各75克，红枣6个，生姜4片。 制法用法：瘦肉洗净；冬菇浸发，剪去蒂；党参、生姜、红枣（去核）洗净。将全部用料放放清水煲内，大
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百合酸枣汤
用料：新鲜百合30克，酸枣仁15克，远志10克，冰糖适量。 制法用法：（1）将百合剥瓣洗净；酸枣仁、远志洗净。（2）把酸枣仁、远志放入锅内，倒入适量清水，先
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化合物
由不同种元素组成的纯净物叫做化合物。化合物一般有固定的组成。化合物的组成一般可用化学式表示。化合物具有确定的物理性质和化学性质，不同于其组成元素的性质。化合物中
