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质子
质子是构成原子的基本粒子，常用符号p表示。它和中子一起构成原子核，质子数 中子数=原子的质量数。质子带1个单位正电荷，它带的电量等于电子带的电量，只是电性相反。
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香水梨干
制作方法 1．选果：香水梨的成熟度要九至十成，手摸时，略微带些弹性。梨过生、过熟或有伤害，都不能用。2．洗涤：将附着在梨上的浮游物，泥砂及少许微生物都要除去。方
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鳗鱼火腿
制作方法 先将鳗鱼切开，用盐水浸渍后继续在低温下长时间盐渍，水洗后整型，蒸好后干燥，最后进行烟熏。 1.用普通方法将鳗鱼切开，去除内脏、背鳍、腹鳍，并根据需要去
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酒心巧克力
制作方法 将1.5～3.0%(重)的酒精和0.5～5.0%(重)的大豆磷脂混入巧克力原料中，通过高速搅拌，使之均匀分布在巧克力原料内，然后注模固化，所用的酒精为
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红烧鲐鱼
制作方法 1.原料处理：去头、剪鳍、剖腹，除去内脏及脊骨血，然后逐条清洗。 2.切段：清洗后的鱼切成3～3.5厘米长的鱼块，要求块型整齐。 3.油炸：切好的鱼块
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茄汁沙丁鱼罐头
制作方法 1.原料处理：去头、去鳞、去鳍、去内脏后，刷洗干净，沥水。 2.盐渍：盐水浓度10～15波美，时间10～20分钟，盐水与鱼之比为1∶1；或采用2%的精
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凤尾鱼罐头
制作方法 1.清洗：用流动水清洗干净，并剔除不合格鱼。 2.去头：摘除鱼头，并同时拉出内脏。要求鱼体完整，保留下颚，鱼腹带籽饱满不破，按大、中、小分开装盆。 3
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茄汁黄鱼
制作方法 1.切块：经去头、去内脏和刷洗后的鱼，按罐高切成长5～5.2厘米的鱼块(尾部宽度2.2厘米以上)。 2.漂洗：流动水漂洗35分钟，沥干。 3.盐腌：鱼
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精制巧克力
制造过程非常繁复。可可豆需要经过挑选、烘干、研磨、加热、搅拌、熟成、冷却、灌模，才能形成一方完美黑亮的巧克力。约1公斤的可可豆只能提炼出不到500公克的巧克力精
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糖醋瓜缨
制品是广州地区著名酱菜产品，是由几种原料坯混合而成。其加工过程如下： 一、原料制胚：咸胚制作：原料有青瓜，木瓜，金笋（胡萝卜）青瓜收回来后，用清水洗净。稍为沥干
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进化速度（speed of evolution）
指在相同时限内，同一生物类群中，各种性状演变的快慢，或出现分类群的多少。根据美国古生物学家辛普森（G.G.Si-mpson）的建议，一般以进化速率（rate
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生物元素
指生物体中存在的化学元素。在 92种化学元素中只有 27种是不同生物所具有的。大多数生物元素的原子序数较小，只有 3种超过 34。按占总原子数的百分比计算，生物
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植物吲哚乙酸（IAA）酶联免疫分析（ELISA）
植物吲哚乙酸（IAA） 酶联免疫 分析（ ELISA ）试剂 盒使用说明书本试剂仅供研究使用 目的：本试剂盒用于测定植物相关样本中吲哚乙酸（I
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层片（synusia）
植物群落结构的一种基本单位，由相同生活型或相似生态要求的种组成。在植物群落垂直属次划分中，同一层植物常由若干生态要求上很不相同的种组成。例如，乔木层中有乔木和靠
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植物脱落酸(ABA)酶联免疫分析（ELISA）
植物 脱落酸 (ABA) 酶联免疫 分析（ ELISA ）试剂 盒使用说明书本试剂仅供研究使用 目的：本试剂盒用于测定植物组织，细胞及其它相关样本中 脱落酸(A
