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多味木瓜脯
所谓多味木瓜脯是多种风味包括酸甜香咸辣脆等的蜜饯类食品。其加工技术如下：1. 原料处理：此制品需应用新鲜番木瓜，不好用半成品盐胚，两者风味及口感有所不同。选用新
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生物能源：耕种“后石油时代”
随着我国嫦娥一号卫星的成功发射，月球上的能源开发前景再次成为世界关注的焦点。 就在我们面向月球寻求未来能源的同时，10月底，中国石油首个非粮乙醇原料试验田，也
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水糖
水糖是利用麦芽中的糖化酶同大米中的淀粉发生化学反应，把淀粉转化为糖而制成的。原料配方 (制22.5千克) 小麦1千克 大米2.5千克 水40千克制作方法 1.将
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杨柳科(Salicaceae)
双子叶植物，隶属杨柳目(Salicales)。3属，约540种，分布北温带和亚热带。中国3属，320种，南北各地均有分布。落叶乔木或灌木。单叶，互生，稀对生。有
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柿饼
柿饼含量高达65.22%，蛋白质1.5%，脂肪0.1%，且饼肉柔软，味甘蜜，耐藏耐运。用柿饼加工的豌豆糕，凉甜可口，为夏令佳品。柿饼可治便血，解酒毒，对降低血压
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无花果干
市面上能买到的无花果干是鸡蛋黄色的，用来作煲汤料有清热解毒，化痰去湿的功效，把新鲜无花果加工成干制品，要依据其结构特点和化学成份特点来考虑的，采收时无花果呈绿色
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十一 金属螯合亲和层析分离蛋白质
实验十一 金属螯合亲和层析分离蛋白质【实验目的】1．学习亲和层析的原理。 2．掌握亲和层析法分离蛋白质的技术与操作。【实验原理】亲和层析是以普通凝胶作载体，连接
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糖的性质测定实验方法步骤
实验概要了解各类糖的化学性质与其结构之间的关系；掌握鉴别各类糖的方法。 主要试剂 1. 2%葡萄糖 2. 2%木糖 3. 2%麦芽糖 4. 2%乳糖 5. 2
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鱼糜挂面
实例1 将狭鳕鱼糜解冻，加入其重量的2.7%的盐，2%的淀粉，1%的面筋，2%的调味料。将上述各种原料混合后搅拌，制成含水量80%的粘稠肉糜。然后用成型机将其连
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太子参(heterophylla falsestarwort)
石竹科孩儿参属中的栽培种，学名Pseudostellaria heterophylla (Miq.) Pax ex Pax et Hoffm，多年生草本植物，又
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石蜡切片 Parrafin Sectioning
石蜡切片 Parrafin SectioningSolutions20% Paraformaldehyde/4% Paraformaldehyde-PBS200
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初级生产量
生态系统的一个主要特征就是能够通过生产者有机体生产有机物质和固定太阳能，为系统的其他成分和生产者本身所利用，维持生态系统的正常运转。由于绿色植物是有机物质的最初
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生化与分子生物学技术在生命医学研究中的运用
生化与分子 生物 学技术 离心技术、电泳技术、层析技术（常压层析与高压层析）、超滤技术………… 生物 大分子定量检测、PCR与RT-PCR技术、基因克隆、DNA
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气候变化
什么是气侯变化 气候变化是长时期大气状态变化的一种反映。气候变化主要表征大气各种时间长度的冷与暖或干与湿变化。冷与暖或者干与湿相互交替组成了不同的变化周期。但是
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集雨节灌工程
什么是集雨节灌 所谓雨水集(蓄)流工程是指在干旱半干旱及其它缺水地区，将规划区内及周围的降雨进行汇集、存储，以便作为该地区水源加以有效利用的一种微型水利工程。它
