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糖浆金桔
工艺流程 原料选择清洗切割预煮浸漂去子糖渍、浓缩装罐密封冷却制作方法 1.原料选择：应选色泽呈淡黄色至橙黄色、甜酸味适度、种子少、果实横径15毫米以上的成熟金桔
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杏干
工艺流程 原料选择清洗切分熏硫干制回软包装制作方法 1.原料选择：挑选果型大、肉厚、离核、味甜、水分少、纤维少、香气浓、果肉色呈橙黄的品种。果实应充分成熟，剔除
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糖水金桔
工艺流程 原料选择清洗刺孔预煮选别装罐加热排气封罐杀菌、冷却擦罐，入库制作方法 1.原料选择：果实新鲜，成熟适度，色呈淡黄色至橙黄色，果形大小较一致，无病虫害、
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糖水梨
工艺流程 原料选择清洗 去果柄、去皮切分去果心修整护色预煮分选装罐加热排气封罐杀菌、冷却擦罐、入库制作方法 1．原料选择：应选新鲜饱满、成熟度七至八成、肉质细、
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桃果泥
工艺流程 原料选择切分去皮挖核修整纹碎配料加热浓缩装罐密封冷却擦罐、入库。制作方法 1.原料选择：选用成熟度适中，含酸量较多，芳香味浓的果实为原料，剔除霉烂和成
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李干
工艺流程 原料选择浸碱漂洗剖半去核干制包装制作方法 1.原料选择：选用果形大小中等、果皮薄、核小、肉质致密、纤维少、含糖量在10%以上的充分成熟的果实。2.浸碱
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糖水樱桃
工艺流程 原料选择分枝分级漂洗选别装罐加热排气封罐杀菌、冷却制作方法 1.原料选择：应选新鲜饱满、成熟度在八九成、风味正常的果实。2．分枝：将连接在一起的樱桃分
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黑枣
工艺流程 原料选择分级烫煮熏坑准备熏制回软分级包装制作方法 1.原料选择：选用个形大、核小、肉质肥厚疏松、汁液少、新鲜成熟的果实为原料，剔除破枣、烂枣。2．分级
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糖水桃子
工艺流程 原料选择分级切分去核去皮预煮冷却修整装罐、注糖水加热排气封罐、杀菌冷却制作方法 1.原料选择：采用新鲜良好、未成熟过度和不过生的桃子，剔除有机械伤、有
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西瓜汁
工艺流程 原料挑选去皮、去籽破碎、榨汁过滤调汁加热过滤装罐排气密封杀菌冷却成品制作方法 1.原料挑选：挑选新鲜的7～8成熟的西瓜，肉红、皮薄。2.破碎榨汁：原料
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蜜饯西瓜皮
工艺流程 选料淘洗去皮切制漂洗煮制糖渍烘制再糖渍干燥包装成品制作方法 1.选料：选用皮肉厚，干净的新鲜西瓜皮。2.制坯：将西瓜皮用清水彻底淘洗干净，捞出后沥干浮
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杏酱
工艺流程 选料清洗切半去核修整浓缩封口杀菌冷却制作方法 1.选料：杏果新鲜饱满，成熟适度，无虫眼，霉变。2．切半去核：用流动水洗去果物表面粘染的泥砂、杂物。沿缝
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猕猴桃干
工艺流程 选料清洗碱浸中和漂洗切片熏硫烘干成品制作方法 1.选料：挑选完整果实，无病虫、无破损的猕猴桃为原料。2.清洗：用清水将其冲洗干净。3.碱浸：用20％氢
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大枣罐头
工艺流程 选料分级清洗浸泡装罐排气密封杀菌冷却制作方法 1.原料：红枣要丰满完整，不准带有严重机械损伤，无虫害，干瘪，无霉烂。2．分级：按大小分级，除净杂质，除
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糖西瓜条
工艺流程 西瓜皮去青皮切条浸泡漂洗预煮冷却控干糖腌第一次糖煮糖浸第二次糖煮冷却晒干成品制作方法 1.将西瓜皮外表青皮刨净，切成长4厘米、宽1厘米的长条形。2.浸
