动物营养

七、动物营养

保证动物足够量的营养供给是维持动物健康和提高动物实验结果的重要因素。实验动物对外界环境条件的变化极为敏感。其中饲料对动物的关系更为密切。动物的生长、发育、繁殖、增强体质和抗御疾病以及一切生命活动无不依赖于饲料和决定于饲养。动物的某些系统和器官，特别是消化系统的机能和形态是随着饲料的品种而变异的。实验动物品种不同，其生长、发育和生理状况都有区别，因而对各种营养的要求也不一致。实验动物中猴和豚鼠在配制饲料时应特别注意加入足够量的维生素C，以兔因缺乏而引起坏血病。家兔的饮料中应加入一定数量的干草，以便提高饲料中粗纤维的含量，这对防治家兔腹泻至关重要。小鼠的饲料中，蛋白质的含量不得低于20%，否则就容易产生肠道疾病。我国实验动物饲喂的饲料其营养比例列于表11-18。

表11-18我国实验动物的饲料营养比例（%）

营养物质

动　　　　物　　　　种　　　　类

大鼠和小鼠

家兔和豚鼠

地　　　鼠

蛋白质

20～24

20

20～25

脂　肪

4～6

4

6～6.5

醣

40～45

50～60

40～42

粗纤维

10～15

8～12

钙

1.5

1.2

1.5

磷

0.75

0.8

1