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高密度脂蛋白
HDL主要由肝和小肠合成。肝合成的新生HDL以磷脂和ApoAⅠ为主。在LCAT作用下，游离胆固醇变成胆固醇酯，脂蛋白则变成成熟球形HDL3 ，再经LPL作用转变
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糖水洋梨(阳梨或巴梨)
1.选果：不能选过生或过熟果，洋梨经后熟至色黄、肉滑，选除伤烂、桑皮、铁头、病虫害、苹果形等易变色的梨。果心温度5℃以上投料。2.摘把去皮：先摘去梨把，用机械去
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酸奶饮料
制作方法 酸奶饮料的制作方法，是以牛奶等兽乳作为培养基，往培养基里加1～2种以上的奶酪乳酸菌进行接种培养，在培养液的pH值下降到4～4.5时使其发酵结束，并将从
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陈皮梅
陈皮梅制品属凉果类，它的原料是半成品梅胚，而不是新鲜梅果。加工工艺如下： （1）梅胚脱盐：用流动水脱盐比用静水脱盐快速，但需水量多，用哪种方法脱盐要看具体条件来
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中石油首个生物能源基地落户南充
昨日中石油集团发布消息称，中石油的首个生物 能源开发生产示范基地正式落户四川省南充市。该生物 能源基地包括两个“生物 柴油”和“燃料乙醇”两个项目。据了解，目前
2025-04-30 29 -
电离平衡常数
弱电解质AB在水溶液里达成电离平衡后，溶液中电离出来的各种离子浓度的乘积（[A ]·[B - ]）跟溶液中未电离的分子浓度（[AB]）的比值，叫做该弱电解质的电
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滴定分析
滴定分析 分析化学是研究物质组成的测定方法与有关原理的一门科学。它分为定性分析和定量分析两在部分。定性分析的任务是确定物质的组成成分；定量分析的任务是在定性分
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Micellar Electrokinetic Chromatography
Recently, capillary electrophoresis (CE) or high-performance capillary electroph
2025-04-30 26 -
脑的缺血/再灌注损伤
脑是一个对缺氧最敏感的器官，它的活动主要依靠葡萄糖有氧氧化提供能量，因此一旦缺血时间较长即可引起严重的不可逆性损伤。脑缺血时生物电发生改变，出现病理性慢波，缺血
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离子晶体
正、负离子按确定的比，通过离子键结合而向空间各方向发展成有规则排列的晶体，叫做离子晶体。通常正、负离子都有球形对称的电子云，所以离子键没有方向性和饱和性，而且正
2025-04-30 29 -
Activation of MAPKs by G Protein-Coupled Receptors
G protein-coupled receptors (GPCRs) constitute the largest family of cell-surfac
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基因表达调控是生命的必需
基因表达(gene expression)是指储存遗传信息的基因经过一系列步骤表现出其生物功能的整个过程。典型的基因表达是基因经过转录、翻译，产生有生物活性的蛋
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双电层理论
德国科学家 W. Nernst 对电极电势产生机理作了较好的解释。他认为：当把金属插入其盐溶液中时，金属表面上的正离子受到极性水分子的作用，有变成溶剂化离子进入
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气相色谱法的最新进展与未来方向
相关专题 液相色谱和气相色谱技术1、 仪器方面的最新进展*自动化程度进一步提高，特别是EPC(电子程序压力流量控制系统)技术已作为基本配置在许多厂家的气相色谱仪
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β2-微球蛋白（β2-microglobulin,BMG）
β2 -微球蛋白（β2 -microglobulin,BMG）分子量为11800，存在于所有有核细胞的表面，特别是淋巴细胞和肿瘤细胞，并由此释放入血循环。它是细
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