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互利共生（mutualism）
不同物种间互相依赖的一种互惠关系，共生双方皆从中得利，若失去一方，另一方也无法生存。如白蚁吃木材，却无消化木质纤维的酶，多鞭毛虫生活在白蚁肠道中，能分泌纤维素
2025-04-07 23 -
菊花春(juhuachun)
茶树无性系品种之一。从浙江省平阳采集的云南大叶种天然杂种中单株选育而成。属灌木型、中叶类、早生种。植株树姿半开张，分枝密，叶姿上斜。叶片呈长椭圆形，叶尖较钝，叶
2025-04-07 27 -
杀青(deactivation of enzymes)
茶叶初制工序之一，是制造绿茶、黄茶、黑茶的第一道作业。其主要作用是迅速破坏鲜叶中酶的结构，使其失去催化反应的能力，阻止鲜叶因酶促氧化而红变；同时借热化学反应，消
2025-04-07 27 -
约翰迪尔就生物柴油使用正式阐明立场
柴油发动机行业存在多种标准，为答复全球用户的询问，约翰迪尔动力系统部门(JDPS)正式阐明关于其柴油发动机使用生物 柴油的立场。 鼓励使用可达B5的柴油（添加
2025-04-07 30 -
肠缺血/再灌注损伤
肠管缺血时，液体通过毛细血管滤出而形成间质水肿。缺血后再灌注，肠管毛细血管通透性更加升高。从形态学变化来看，严重肠管缺血所致损伤的特征为粘膜病变（粘膜损伤）。不
2025-04-07 22 -
潮州猪油花生糖
潮式猪油花生糖的特点是软而肥，不同于其它式花生粮硬而脆的特点，此糖香味浓，甜性重，是潮式糕点中的著名产品。原料配方 熟花生仁22公斤，砂糖11公斤，饴糖11公斤
2025-04-07 18 -
沉积岩
沉积成层的岩石。是地壳三大岩类之一。过去曾称为水成岩。沉积岩是由成层沉积的松散沉积物固结而成的岩石，分成不同的层次，彼此间层面很明显，主要是由海水或湖、河、冰甚
2025-04-07 25 -
沉默子
沉默子 (silencer) 是参与基因表达负调控的一种元件，是在研究 T 淋巴细胞的 T 抗原受体 (TCR) 基因表达调控时发现的。 TCR 有α / β、
2025-04-07 32 -
锰的代谢
成人体内含锰量约10-20mg，主储存于肝和肾中。在细胞内则主要集中于线粒体中。每日需要量为3－5mg。锰在肠道中吸收与铁吸收机制类似，吸收率较低，仅3?%。吸
2025-04-07 30 -
苦瓜清凉饮料
成熟适中的苦瓜清洗切分、去子破碎护色、预煮压滤利用果胶酶、壳聚糖澄清加入纯净水、柠檬酸、蜂蜜、蔗糖、山梨酸钾等调配过滤脱气装瓶封盖灭菌成品。 产品特点：色泽地淡
2025-04-07 24 -
城郊型农业
城市郊区的农业具有鲜明的特点，它受城区大市场的影响，要为城区人民提供大量的蔬菜、肉蛋奶等副食品，同时其农业生产效益也要与城区市民收入相抗衡。所以，城郊型农业具有
2025-04-07 26 -
富臭氧层
臭氧层中的臭氧绝大部分集中在离地面20～25km的空间，最高浓度约为10g／t，总质量约30Mt。尽管如此，每10万个气体分子中也只有一个臭氧分子。 在大气层的
2025-04-07 23 -
菠萝梅
此种凉果类食品同样是用梅胚做原料，但从鲜梅加工成半成品盐胚之后，梅的风味已大大降低，只具有酸咸两味。若要制成多风味凉果制品，必须根据人们的口味爱好，加以合适的配
2025-04-07 18 -
大蒜
从古到今，人们对大蒜总是褒贬不一。罗马帝国时的意大利人爱吃大蒜，简直到了无蒜不成菜的地步。我国和印度、越南、泰国及南洋菜都爱用大蒜调味。然而，古希腊的教徒们则禁
2025-04-07 32 -
操纵元的提出
大肠杆菌可以利用葡萄糖、乳糖、麦芽糖、阿拉伯糖等作为碳源而生长繁殖。当培养基中有葡萄糖和乳糖时，细菌优先使用葡萄糖，当葡萄糖耗尽，细菌停止生长，经过短时间的适应
2025-04-07 29
