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风化
在室温和比较干燥的空气里，水合物失去一部分或全部结晶水，使原有晶形发生改变或破坏，这种现象叫做风化。十水合碳酸钠（Na 2 CO 3 ·10H 2 O）和芒硝（
2025-04-03 16 -
盐类水解
在水溶液中，有些盐类的离子跟水电离出来的H 或OH - 结合，生成弱电解质，使溶液呈现碱性或酸性，这种现象叫做盐的水解。盐类水解的原因是盐的组成中含有弱酸的酸根
2025-04-03 19 -
吸氧腐蚀
在酸性很弱或中性溶液里，空气中的氧气溶解于水膜中而发生的电化腐蚀，叫做吸氧腐蚀。在潮湿空气中，钢铁制品表面会构成许多以铁为负极，碳为正极，水膜为电解质溶液的微小
2025-04-03 22 -
九层塔－罗勒
在台湾人口中的「九层塔」，其实就是「罗勒」，而罗勒可是西方的香草之王。相传罗勒是在四百多年前由荷兰人传入台湾，当时不清楚它的名称，但是因为它迷人的香气及层层迭迭
2025-04-03 18 -
胞内酶（endoenzyme）
在细胞内起催化作用的酶，这些酶在细胞内常与颗粒体结合并有着一定的分布。如线粒体上分布着三羧酸循环酶系和氧化磷酸化酶系，而蛋白质合成的酶系则分布在内质网的核糖体
2025-04-03 13 -
氧化剂
在氧化还原反应中得到电子的反应物叫做氧化剂。氧化剂能氧化其他物质而自身被还原。它得到电子后，自身的化合价（或氧化数）降低。氧化剂通常是活泼的非金属单质（如O 2
2025-04-03 14 -
还原剂
在氧化还原反应中失去电子的反应物叫做还原剂。还原剂能还原其他物质而自身被氧化。它失去电子后，自身的化合价（或氧化数）升高。还原剂通常是那些容易失去电子的物质。它
2025-04-03 13 -
群落演替（community succession）
在一定地段上，随着时间的推移，一个群落类型转变成另一类型的有顺序的演变过程。如一片弃耕地的群落演替包括下列过程：（ 1）某些一年生草本植物在裸地中生长、发育、
2025-04-03 10 -
轮作(rotation)
在一定年限内，同一块土地上，按预定顺序轮换栽种不同作物的种植制度。在一年一熟地区采用定区式轮作，即各轮作区按预定的作物轮换顺序逐年轮换一种不同蔬菜，轮作区数与轮
2025-04-03 13 -
极性分子
在以极性共价键结合的分子中，正、负电荷中心不重合而形成偶极，这样的分子叫做极性分子。以极性键结合的双原子分子或骨架结构不对称的多原子分子都形成极性分子。多原子分
2025-04-03 12 -
卤化
在有机物分子中的碳原子上引入卤素原子，这种反应叫卤化。按引入卤素的不同，可分为氟化、氯化、溴化、碘化。工业上氯化反应用得最多，碘化反应一般很难发生，氟化反应很难
2025-04-03 17 -
群落
在自然界，任何生物种都不是孤立地生存，总有许多其它生物种与之同群共居，形成一个完整的生物群体。正如种群是个体的集合体一样，群落是种群的集合体，是一个比种群更复杂
2025-04-03 12 -
生态金字塔
指各个营养级之间某种数量关系，这种数量关系可采用生物量单位、能量单位或个体数量单位，采用这些单位构成的生态金字塔分别称为生物量金字塔、能量金字塔和数量金字塔。
2025-04-03 17 -
分解代谢（catabolism）
指机体将来自环境或细胞自己储存的有机营养物质分子（如糖类、脂类、蛋白质等），通过一步步反应降解成较小的、简单的终产物（如二氧化碳、乳酸、氨等）的过程，又称异化
2025-04-03 16 -
地层
指一定层位的一层或一级岩石。地层可以是固结的岩石，也可以是没有固结的堆积物。它与上下相邻地层之间可以为明显的层面或沉积间断面所分开，也可以由岩生、所含化石、矿物
2025-04-03 14
