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透析袋截留分子量选择参照表（各常见物质分子
透析袋 截留分子量选择参照表（各常见物质分子大小，主要是蛋白类物质，分子量单位为道尔顿或D，直径单位为微米或μ m ）中文名称英文名称分子量（道尔顿）直径无机盐
2025-04-01 29 -
糯米苕丝糖
苕丝糖有两种：一种是全用鲜花苕(即红薯)制作的，叫做鲜苕丝糖；一种是加糯米配制的，叫做糯米苕丝糖，又叫泡丝糖。本品为成都玉带桥街德盛隆食品厂的特产，产品酥泡化渣
2025-04-01 34 -
桃制果丹皮
桃可制成深受儿童及妇女喜爱的“果丹皮”。这种制品对原料的要求不高，可充分利用残、次果与落地果以及食品加工厂的边角料。无论大、中型食品加工厂，或社队企业小厂以及家
2025-04-01 23 -
蒲桃(rose-apple)
桃金娘科蒲桃属常绿果树，乔木。又名香果、风鼓、水葡桃、水石榴。学名Syzygium jambos Alston (Eugenia jambos L.)。原产印度
2025-04-01 29 -
太阳
太阳是一个炽热的气态球体，它的直径约为1.39106 km，质量约为2.2l027 t，为地球质量的3.32105 倍，体积则比地球大1.3106 倍，平均密度
2025-04-01 24 -
多味木瓜脯
所谓多味木瓜脯是多种风味包括酸甜香咸辣脆等的蜜饯类食品。其加工技术如下：1. 原料处理：此制品需应用新鲜番木瓜，不好用半成品盐胚，两者风味及口感有所不同。选用新
2025-04-01 34 -
生物能源：耕种“后石油时代”
随着我国嫦娥一号卫星的成功发射，月球上的能源开发前景再次成为世界关注的焦点。 就在我们面向月球寻求未来能源的同时，10月底，中国石油首个非粮乙醇原料试验田，也
2025-04-01 31 -
水糖
水糖是利用麦芽中的糖化酶同大米中的淀粉发生化学反应，把淀粉转化为糖而制成的。原料配方 (制22.5千克) 小麦1千克 大米2.5千克 水40千克制作方法 1.将
2025-04-01 23 -
杨柳科(Salicaceae)
双子叶植物，隶属杨柳目(Salicales)。3属，约540种，分布北温带和亚热带。中国3属，320种，南北各地均有分布。落叶乔木或灌木。单叶，互生，稀对生。有
2025-04-01 25 -
柿饼
柿饼含量高达65.22%，蛋白质1.5%，脂肪0.1%，且饼肉柔软，味甘蜜，耐藏耐运。用柿饼加工的豌豆糕，凉甜可口，为夏令佳品。柿饼可治便血，解酒毒，对降低血压
2025-04-01 28 -
无花果干
市面上能买到的无花果干是鸡蛋黄色的，用来作煲汤料有清热解毒，化痰去湿的功效，把新鲜无花果加工成干制品，要依据其结构特点和化学成份特点来考虑的，采收时无花果呈绿色
2025-04-01 33 -
十一 金属螯合亲和层析分离蛋白质
实验十一 金属螯合亲和层析分离蛋白质【实验目的】1．学习亲和层析的原理。 2．掌握亲和层析法分离蛋白质的技术与操作。【实验原理】亲和层析是以普通凝胶作载体，连接
2025-04-01 40 -
糖的性质测定实验方法步骤
实验概要了解各类糖的化学性质与其结构之间的关系；掌握鉴别各类糖的方法。 主要试剂 1. 2%葡萄糖 2. 2%木糖 3. 2%麦芽糖 4. 2%乳糖 5. 2
2025-04-01 28 -
鱼糜挂面
实例1 将狭鳕鱼糜解冻，加入其重量的2.7%的盐，2%的淀粉，1%的面筋，2%的调味料。将上述各种原料混合后搅拌，制成含水量80%的粘稠肉糜。然后用成型机将其连
2025-04-01 41 -
太子参(heterophylla falsestarwort)
石竹科孩儿参属中的栽培种，学名Pseudostellaria heterophylla (Miq.) Pax ex Pax et Hoffm，多年生草本植物，又
2025-04-01 28
