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果胶软糖
目前世界上软质糖果的销量中，果胶水果软糖占有相当的比例，原因是果胶软糖具有质地柔软、结构细腻、口感爽快、货架期长等优点。从加工角度来看，果胶软糖比淀粉软糖容易生
2025-04-01 29 -
牡蛎干
牡蛎的加工方法很多，如晒牡蛎干、盐渍、制罐及提炼蚝油等，壳可煅烧成贝壳石灰。 制作方法(鲜干) 1.把鲜蛎肉平铺在竹箔上进行曝晒或烘干而成。初晒时每隔1～2小时
2025-04-01 55 -
适应度（fitness）
某种基因型个体的相对成活繁殖率。如有基因型 AA、 Aa和 aa的果蝇各 100只，能成活繁殖的个体分别有 80、 40和 20只，则绝对成活繁殖率（λ =成活
2025-04-01 24 -
摩丝
摩丝是泡沫状定发型的化妆品。它能使头发乌黑光亮，手感光滑，容易梳理。主要成分是水溶性高分子化合物，作用是在头发表面形成很薄的高分子膜，增加头发的刚性，使发型富有
2025-04-01 27 -
摩尔
摩尔是一系统的物质的量，该系统中所包含的基本单元数等于0.012kg12 C的原子数，该数量就叫1摩尔。1971年第十四届国际计量大会决定：物质的量的单位摩尔是
2025-04-01 31 -
主量子数
描述电子在原子核外运动状态的4个量子数之一，习惯用符号n表示。它的取值是正整数，n=1，2，3，……主量子数是决定轨道（或电子）能量的主要量子数。对同一元素，轨
2025-04-01 36 -
免疫PCR
免疫-PCR(immuno-PCR)是新近建立的一种灵敏、特异的抗原检测系统.它利用抗原-抗体反应的特异性和PCR扩增反应的极高灵敏性来检测抗原，尤其适用于极微
2025-04-01 32 -
蜜青梅(苏式)
蜜青梅又名劈梅，系蜜性青梅制品。原料配方 鲜青梅75千克 白砂糖40千克 食盐9.5千克 苯甲酸钠适量工艺流程 选料盐渍切半漂洗糖渍晾晒包装成品制作方法 1.先
2025-04-01 46 -
美国参议院金融委员会主席概述24亿美元能源税收计划
美国参议院金融委员会主席Max Baucus3日概述了在其农业税收方案中关于风能和替代能源的24亿美元税收优惠计划。 综合外电10月3日报道，美国参
2025-04-01 41 -
Cell：人类三分之一基因由小RNA调控
美国Bartel和Burge实验室预测人类基因组中大约有三分之一负责蛋白质合成的基因是由一类miRNA控制的。这一推断表明，RNA在细胞机制中所起的作用远超出先
2025-03-31 36 -
酶法、热修复、微波法修复抗原
酶法、热修复、微波法修复抗原 Enzymatic antigen retrieval ，Heat Mediated Antigen Retrieval，Micr
2025-03-31 37 -
城市煤气
煤气是由煤、焦炭、半焦等固体燃料和重油等液体燃料经加工而得，可分为干馏煤气和气化煤气。干馏煤气包括高温、中温、低温干馏煤气，主要成分是烷烃、烯烃、芳烃、一氧化碳
2025-03-31 44 -
麻松条
麻松条是沿用芝麻松子糖的配方，改进部分生产工艺而生产的一个糖制品，其味香甜，具有芝麻的浓厚香味和松子的清香味道，与芝麻松子糖相比，芝麻松子糖则松仁的清香味道突出
2025-03-31 35 -
人工林
绿色植物是一个生物体，具有生、老、病、死及延续后代的生命功能。一棵树木在生长过程中，吸存空气中的二氧化碳是个体生态特征，同时也能够提供调节大气温度、净化空气、平
2025-03-31 29 -
LCR
连接酶链反应(Ligase chain reaction，LCR)，是一种新的DNA体外扩增和检测技术，主要用于点突变的研究及靶基因的扩增. 连接酶链反应是
2025-03-31 35
