酶细胞化学技术(enzyme cytochemistry)

将细胞内的酶与底物相互作用， 再将酶反应的产物作为反应物质，在酶的作用部位进行捕捉，使其在显微镜下具有可见性。这种在酶作用下产生反应产物， 经捕捉反应来间接证明酶定位的反应称为酶的细胞化学反应。

酶的细胞化学反应包括两个反应: 第一反应是酶作用于底物的反应， 称酶反应，形成的产物称为初级反应产物;第二反应是捕捉剂与初级反应产物的作用，称捕捉反应，产生最终反应产物：

┌─────────酶的细胞化学反应─────────┐ 　　│　　　　 酶＋条件 　　　初级　　　　 捕捉剂　　　　 │ 　　底物─────────→ 反应产物 ───────→ 最终反应产物 　　　　　　　（酶反应）　　　　　　　　 （捕捉反应）