骆驼奶粉中“塑化剂”超标，检测人怎么看？
职业打假人王**从“某某”旗舰店购买了一款骆驼奶粉，先后两次送至一家第三方机构进行检测，均检出邻苯二甲酸二丁酯（DBP）超标。
针对王**的说法，8月28日，***旗舰店客服称：他们的产品原料是纯骆驼奶，不含添加剂。他们已将多批次样品送检，正等待检测结果。
无论这件事情的最终结果如何，我们先来看看检测人最关心的问题。
从检测人的角度来看塑化剂：
据悉，DBP是一种常见的塑化剂，也称增塑剂，是一种高分子助剂，因其可以增加塑料制品的韧性而被广泛应用在塑料制品中。
大多数生活中玩的用的，几乎都涵盖在内。例如：塑料玩具、食品包装材料、药品辅料、医用血袋和胶管、乙烯地板和壁纸、清洁剂、润滑油、个人护理用品（如指甲油、头发喷雾剂、香皂和洗发液）等数百种产品中，当然这其中也包括我们吃外卖常用的包装盒。
但由于其可能导致婴儿生殖器畸形等问题，严禁在食品、食品添加剂中人为添加。
由于邻苯二甲酸二丁酯具有脂溶性，包装上的塑化剂可能会迁移至油脂中。作为食品接触材料及制品用添加剂的塑化剂，在食品容器和包装材料生产过程中使用时，需符合我国食品安全国家标准GB 9685-2016《食品接触材料及制品用添加剂使用标准》和相关增补公告的要求。
二、食品中塑化剂（邻苯二甲酸脂类物质）限量要求
（2）香精香料中塑化剂限量的特殊规定
（3）白酒中塑化剂限量的建议水平
（4）油脂类、酒类食品中塑化剂的限值要求
《意见》再次明确了油脂类、酒类食品邻苯二甲酸酯类限值要求：白酒和其他蒸馏酒中邻苯二甲酸二（α-乙基己酯）（DEHP）和邻苯二甲酸二丁酯（DBP）的含量，分别不高于5 mg/kg和1 mg/kg。油脂类、酒类食品中DEHP（白酒、其他蒸馏酒除外）、邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）、DBP（白酒、其他蒸馏酒除外）最大残留量，分别为1.5 mg/kg、9.0 mg/kg、0.3 mg/kg。
三、常用的塑化剂检测方法
目前我国与塑化剂-食品中邻苯二甲酸酯相关的检测标准：
1.GB 5009.271-2016 食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定
2.GB 31604.30-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 邻苯二甲酸酯的测定和迁移量的测定
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标准中有两种检测方法：
第一法规定了食品中16种邻苯二甲酸酯类物质含量的气相色谱-质谱联用(GC-MS)的测定方法;
第二法规定了食品中18种邻苯二甲酸酯类物质含量的气相色谱-质谱联用(GC-MS)的测定方法。
《GB 5009.271-2016 食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定》标准明确了样品的选择和准备方法，包括样品的收集、保存和处理。标准介绍了测定方法的具体步骤，包括提取、净化和测定邻苯二甲酸酯的含量。在每个步骤中，标准都详细说明了所需的试剂和设备，并提供了操作指南和注意事项。
通过准确测定食品中邻苯二甲酸酯的含量，可以及时发现和控制潜在的风险，保护消费者的健康。
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GB 31604.30-2016试验原理：
食品塑料包装材料及制品经粉碎后,用正已烷超声提取,提取液经过滤后,采用气相色谐质谐联用法测定。采用特征选择离子监测扫描模式(SIM),以保留时间和碎片的丰度比定性,外标法定量[1]。
食品塑料包装材料及制品采用食品模拟物浸泡，增塑剂迁移到浸泡液中，取一定量的模拟浸泡液进行浓缩，正己烷溶解后离心，上清液经气相色谱-质谱测定，在一定浓度范围内，可以对样品中的增塑剂迁移量进行外标法定量检测并验证[2]。
迁移实验条件的选择[3]：
食品接触材料塑化剂迁移量的迁移实验条件是测试的重要条件，要尽可能反映食品接触材料的实际使用条件，在可预见的使用情形下应选择最严苛的试验条件（如最高使用温度、最长使用时间）。因此，迁移试验条件的选择与食品接触材料实际接触的食品类型、接触时间和温度有关。
迁移试验条件的选择依据标准GB 5009.156-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则》、GB 31604.1-2015《食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则》进行。
总之，塑化剂，不是我国批准使用的食品添加剂，也不是食品原料，不允许直接加入到食品中。经过充分安全性评价的塑化剂，可作为食品接触材料及制品用添加剂使用。
食品容器、食品包装材料中使用的邻苯二甲酸脂类物质，应当严格执行GB 9685-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》中规定的品种、范围、和特定迁移量或大残留量，且不得接触油脂类食品和婴幼儿食品。
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