酿酒酵母

 一、菌种简介 

1、菌种名称：Saccharomyces cerevisiae  酿酒酵母 

2、菌种编号：B80183

3、其他保藏编号： ATCC 204508

4、分离基物：野生型菌株。其中许多突变已衍生亲本菌株（AA2）　

二、储存条件 

冻干菌种和试管斜面请置于2-8℃冷藏。西林瓶菌种请置于-20℃冷冻。

三、培养条件 

1、培养基编号：YM培养基

2、培养基成分：Peptone (蛋白胨) 5g 、 Glucose (葡萄糖)10g、

Yeast extract (酵母粉)3g、 Malt extract (麦芽提取物) 3g

Distilled water (蒸馏水) 1L、 Agar (琼脂) 20g 、Adjust pH to 6.2

3、培养温度：25-28℃

4、培养时间：48小时

四、注意事项 

1、冻干首次活化，干粉要全部用完，不能保留，用0.1-0.2ml的培养液或者无菌水溶解，接种在2支斜面上，因冻干菌种处在休眠状态，请勿接种多支斜面或平板，以免因接种量不足而导致复苏不成功。

2、试管斜面菌种请尽快转接，不建议长期存放。

3、初次使用时请按照本说明书推荐条件进行复活培养，如使用其它类型培养基或培养条件造成菌种不活等损失，明舟生物不负责任。

4、使用者应保证菌种的安全存储和操作，带菌废弃物应高压灭菌处理后丢弃。