平板培养计数法 平板培养计数法 一、简介菌落总数是指食品经过处理,在一定条件下培养后,所得1 g或1 ml检样中所含细菌菌落总数。菌落总数并不表示样品中实际存在的所有细菌总数,菌落总数并不能区 平板培养计数法 共1页 1条