德尔布有孢圆酵母

 一、菌种简介 

1、菌种名称：德尔布有孢圆酵母  Torulaspora delbrueckii

2、菌种编号：BMZ145662

3、其他保藏编号：CCTCC AY 93111

4、原始编号：咸4

4、分离源：咸菜

5、具体用途：发酵植物性材料

6、 特征特性：圆到短椭圆形，单个，成双；划线培养物奶油状，奶油色；平坦，光亮，平滑；全缘；不形成假菌丝；发酵葡萄糖、半乳糖，不发酵可溶性淀粉，麦芽糖，同化葡萄糖、半乳糖，不同化可溶性淀粉，乳糖；不同化硝酸钾；耐5％NaCl。

二、储存条件 

冻干菌种和试管斜面请置于2-8℃冷藏。西林瓶菌种请置于-20℃冷冻。

三、培养条件 

1、培养基编号：YM/YPD

2、培养温度：28℃

3、培养时间：细菌1-2天，酵母3天，霉菌5-7天，大型真菌 7-10天。

四、注意事项 

1、冻干粉以200ul-500ul的推荐培养基的液体溶解，最适接种量为2支斜面或者两支5ml液体（请不要在平板上，更不要在锥形瓶中复苏菌种），待菌种活化成功后才能扩大培养。

2、由于真空冷冻干燥的影响，冻干管在活化后菌株的生长状况会受到影响，一般需要培养3-7，多则一个月甚至更久，请耐心等待。

3、初次使用时请按照本说明书推荐条件进行复活培养，如使用其它类型培养基或培养条件造成菌种不活等损失，明舟生物不负责任。

4、使用者应保证菌种的安全存储和操作，带菌废弃物应高压灭菌处理后丢弃。