乳酸乳球菌乳酸亚种双乙酰变种，Lactococcus lactis

 一、乳酸乳球菌简介

 1、菌种名称：乳酸乳球菌乳酸亚种双乙酰变种，Lactococcus lactis

 2、其他保藏编号：2001C5

 3、特征特性：菌体球状，直径约1微米，革兰氏染色阳性，红霉素抗性，不形成芽孢，菌落圆形，白色半透明，边缘光滑，微突起，可利用吐温-40，吐温-80，D-半乳糖，麦芽糖，麦芽三糖，D-甘露醇，D-蜜三糖，L-乳酸，丙酮酸甲酯，丙酮酸。

二、乳酸乳球菌储存条件

冻干菌种和试管斜面请置于2-8℃冷藏。西林瓶菌种请置于-20℃冷冻。

三、乳酸乳球菌培养条件

培养基成分：MRS培养基 

酷蛋白胨 10.0克 牛肉浸取物 10.0克 酵母提取液 5.0克 葡萄糖 20.0克 乙酸钠 5.0克 柠檬酸二胺 2.0克 吐温80 1.0克 磷酸氢二钾 2.0克 七水硫酸镁 0.2克 七水硫酸锰 0.05克 碳酸钙 20.0克 琼脂 20.0克 蒸馏水 1.0升 pH6.8。

如果配置液体培养基，则不用加入碳酸钙和琼脂。

2、培养温度：37℃

四、注意事项

*乳酸菌需要在比较厌氧的环境下培养

·冻干粉以200ul-500ul推荐培养基的液体溶解，最适接种量为2支斜而(18*180 试管)或者2支5m1液体[请不要在平板上，更不要在锥形瓶中复苏菌种]. 待菌种活化成功后才能扩大培养。如果以冻干粉的量直接扩大培养(比如直接接种于>50ml液体，或者接入5份以上的培养基)所造成的菌种不活，我们中心概不负责。

温馨提示: 1.由于真空冷冻干燥的影响，冻于管在活化后菌株的生长状况会受到影响，二般需要培养3-7天，多则一个月甚至更久，请耐心等待。

2.冻干粉请一次性全部溶解完后使用，注意接种量，第一次话化冻干管请仔细阅读培养说明。