糖发酵试验（细菌代谢产物的观察实验）
一、简介了解细菌常见代谢产物的检查方法及其实际意义。细菌的代谢产物大致可分为三类：一为可供鉴别细菌的产物；二为与细菌致病性有关的产物；三为可供治疗用的代谢产物。
一、简介
了解细菌常见代谢产物的检查方法及其实际意义。
细菌的代谢产物大致可分为三类：一为可供鉴别细菌的产物；二为与细菌致病性有关的产物；三为可供治疗用的代谢产物。
二、操作方法
糖发酵试验（细菌代谢产物的观察实验）
三、原理
由于各种细菌具有不同的酶，故分解糖类的能力不同，分解糖类后的终末产物亦不一致，例如肠道非致病菌一般均有乳糖酶，能分解乳糖产酸(乳酸，甲酸，乙酸等)，尚有甲酸脱氢酶。能将甲酸进一步分解产生气体( CO2，H2)，而肠道致病菌一般无乳糖酶，不能分解乳糖，因此，细菌的糖发酵试验，可用于鉴别细菌。
材料与仪器
大肠杆菌；伤寒杆菌；乙型副伤寒杆菌
葡萄糖；溴甲酚紫
步骤
用接种环分别取大肠杆菌，伤寒杆菌和乙型副伤寒杆菌少许，接种于葡萄糖及乳糖发酵管中各一支，置37 ℃温箱培养18～24 小时，观察结果。观察结果时，首先观察细菌是否生长。细菌生长后，培养基呈混独。若细菌发酵糖类产酸，则培养基中指示剂（溴甲酚紫）变为黄色，以\"+\"表示。如发酵糖后产酸又产气时，则培养基除变黄色外，在倒置的小管中有气泡，用\"（\" 表示。如不发酵糖，培养基仍为紫色，小倒管内无气泡，以\"一\"表示之。
相关文章
